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手作り油揚げ。
ふとしたキッカケで挑戦することに。
木綿豆腐をレンジで水抜き。
1cmぐらいの厚みに切る。
コレステロールが心配なため、
揚げ油はグレープシードオイルで。
中火で油が温まったら
木綿豆腐を滑らせるて投入。
周りから泡が出て
少し色づいてきたらひっくり返す。
きつね色でこんがりするまで待つ。
両面揚がったら、取り出して油を切る。
せっかくなので熱々のうちに。
甜麺醤と白髪ねぎを乗せていっただっきま~す♡
自宅ならではの贅沢レシピ。
出来立てが美味しいですよん。
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